展会发展的内在条件—良好的食宿接待条件

　　发展展会经济也需要内在条件，饭店和展馆除了要具备专业人才，能够提供优质接待、安全保卫、文娱康乐和商务服务外，还要具备以下条件。

　　良好的食宿接待条件

　　目前，许多国际会议租用饭店举行，就是为了得到良好的食宿接待条件。在通常情况下，国际会议的策划者对于饭店的选择是较挑剔的。

　　对于重要的国际展会，许多大饭店都竞相招揽。这不仅是出于经济效益的考虑，而且是为了提高声誉。饭店所在的地段是否适中，服务质量、设施如何，有无举办国际会议经验，都是展会策划者所要考虑的。以地段选择为例，1992年联合国某机构在北京举行年会，我国提出几家饭店供对方选择，最后选中了国贸中心，这是因为其离使馆区近，购物方便，附近有建国饭店(四星级)、京伦饭店(四星级)等可供与会者选用。

　　饭店是通过提供以食宿服务为主的多种相关服务来实现自己展会经济效益的。这里所说的基本服务能力是相对于展会专业服务能力而言的。由于具有规模大、封闭性强、接待程序复杂等特点，展会活动对饭店的住宿、餐饮等方面的基本服务能力都有更高的要求。对于饭店的住宿服务，展会组织者最关心的，一是房间总数和类别，二是房间条件和客房管理水平，三是人性化服务如何。由于展会活动的封闭性，同普通住客相比，与会人员更多使用的是饭店内部餐厅。为了满足展会客人对于餐饮的不同要求，饭店通常需要包括正餐厅(包括中餐厅和西餐厅)、风味餐厅、宴会厅、自助餐厅在内的各种类型的餐厅。另外，咖啡厅的好坏对能否很好地接待国际会议客人也非常重要。